65回目の「石窯を使ったパンづくりのワークショップ」は4/9(土)に開催します。石臼メンテナンスも同時開催。

65回目の「石窯を使ったパンづくりのワークショップ」は4/9(土)に開催します。

石臼碾(いしうすびき)丸ごと全粒粉のこねないパンと、オーガニック料理のワークショップ
のお知らせです。

3月11日に東北を襲った大地震。
前回のワークショップの3月12日は、とても不安な心情のなかでの開催でした。

ご参加予定の方の中には関東の方で地震の影響を受けられていた方も
いらっしゃいました。
この度の地震では被害をお受けになった皆様には、
心より、お見舞い申し上げます。


次回の石窯ワークショップは、
いつもとは内容を若干変更となります。

4月の新年度を迎えるいま、
いつも小麦を挽くのに使っている「石臼」に目を向けたいと思います。

石窯も、石臼も、ここでのパンづくりには欠かせない道具です。
道具はなんでもそうですが、定期的に手入れをすることが大切ですね。
今回、パンづくりももちろん行いますが、
この石臼の状態をみていったいどのような状態にあるか、
またどうやってメンテナンスしたらよいかを、全体の内容の中に入れたいと思います。

それから、参加される方の中には
「うちに石臼があるのだけどうまく挽けない」
「実家に石臼が眠っているけど目が磨耗してつかえるかどうかわからない」
などの声をよく耳にします。

今回のワークショップでは、そんな石臼を現役として蘇らせるための点検と、
どうやったら使えるようにできるのかのアドバイス、
また時間が許す限り実際に目立てをし、修理を行います。


石臼は重いのでお車でお越しの方限定になるかとは思いますが、
石臼をお持ちでメンテナンスを受けたい方は、ぜひご持参ください。
（もしコケや汚れが付いていたら、事前にタワシで洗っておいてください）

それでは、受付を開始いたします。

参加のお申し込みは、お一人ずつ申し込みメールを
いただけますと幸いです。

ご家族の場合はまとめてお申し込み可能です。

それでは参加受付を開始します。18名が定員です。
申し込みの際は、必ず「よくある質問」を
読んでいただいてからでお願いします。


N　様　1名　滋賀県からマイカーで参加
Y　様　1名　出町柳からバスで参加
F　様　1名　出町柳からバスで参加
N　様　2名　 市原駅からバスで参加
S　様　2名　マイカーで参加
O　様　1名　マイカーで参加
T　様　1名　 出町柳からバスで参加
H　様　１名　マイカーで参加
Y　様　１名　参加
S　様　2名　マイカーで参加


4月8日現在、13名様にお申し込みいただいております。
あと5名のお申し込みを受け付け致します。



9:20発のバスに乗ります。
（バスの時刻に間に合うように、余裕を持ってお出かけください）

登山客も多いので、座れない可能性もあります。

バスの場合、だいたい10時までには到着します。車で来られる方は10時に到着できるようにきてください。

そして、可能であれば石窯事務局からのメールを確認したら、
前日までに「届いた！」と返信をしていただけますと幸いです。
（まったく返事がないときは、届いているのかどうか不安になるので…）

→携帯電話のメールアドレスで申し込まれる方にお願い
PCからのメールを拒否する設定になっている方はメールが届きません。
また、アドレスを一文字でも間違えると返事できません。
結構ありますのでみなさんお気をつけくださいね。

■

行き方をしっかりと把握しておいてくださいね。当日迷ったときは、MILLETまで電話連絡ください。
電話番号はこちらです。

TEL 075-741-3303
＊これは申し込みの連絡先ではありません。申し込みは必ずメールでお願いします。
＊特に車で迷われた方が連絡先をひかえなかった場合、路頭に迷う可能性があります。

申し込みの締切は前々日まででお願いします。
【前日、当日はメールをいただいても返事ができませんので隅岡さん宅に直接ご連絡ください】

出町柳から城山に行く方法をオススメします。
ご自身に合ったルートで参加していただければと思います。

[:バス:]会場への行き方


■参加費は3,000円です。

集合場所
叡山電鉄出町柳駅付近のバス停（→ロッテリアの前です）
34番に乗ります。9時20分ごろのバスに乗ります。


解散時間
帰りのバスについてですが、
15:43 / 17:12
と70分おきぐらいのペースでバスがあります。
だいたい出町柳に1時間後に到着します。
・京阪・阪急でお帰りの方は出町柳駅へ。
・JR・地下鉄でお帰りの方は北大路駅前で途中下車してください。

エプロンがあったほうが便利ですが、なくても大丈夫です。

静原。そこには日本の忘れられた風景があります。ではよろしくお願いしますー。

※参加希望はこちらの記事をお読みください。

☆管理人はすぐに返事できないこともありますので、気長にお待ちいただけるとありがたいです。

☆質問する場合は、下記のよくある質問を読んでからでお願いします。
（質問している間に申し込みがいっぱいになることもあります）

[→]→よくある質問
[→]→交通手段 バスの乗り方
[→]→車で直接参加する場合